秋晴れで富士山がクッキリと雄姿をみせています。
今ほど、透析から帰ってきて、店のパソコンでブログを書いていますが、休日で休みの店に、お客様がご相談にこられました。
こんな小さな店ですが、近くの方々だけでなく、遠くは、九州や東北地方などからも訊ねてこられます。
本日のご相談者は、ご主人様が２５年間糖尿病と言われて寄り添ってこられた奥様で、糖尿性腎症でついに透析になってしまって、混乱しているとのことです。
すみません。
今日のタイトルと話が反れましたが、私は、今日の血圧がいつもより高く、１６０～９５程度ありました。
それは、３ケ月ぶり、いや、もっとなるかも知れませんが、昨日、妻と二人で中華そば(ラーメン)を食べました。
勿論、麺だけを食べて汁は飲みませんでしたが、麺にも具材にも塩分が染み込んでいて、おまけにギョーザも食べました。
私は、この２０間、自営の仕事をとおして、多くの腎臓病の方のご相談に預かってきましたが、自らの体験も含めて、やはり、塩分の取りすぎは、血圧のみでなく、腎機能の悪化の要因にもなることを確信しました。
透析前の腎炎、腎不全の方では、塩分制限がうまく継続できると、時に、腎機能が改善したり、たんぱく尿が少なくなったりします。
塩分制限、コントロールの秘結は、外食と加工食品にどのように向合うかがポイントです。
そして、カリウム制限がない方は、これと合わせて、塩分を抱きかかえて排出してくれる、カリウムを多く含む、生の野菜や果物を意識的に食べることです。
どうしても、ラーメンを食べたい人には、腎臓病者用のラーメンが開発されていますので、私の店までお問い合わせご用命ください。(塩分、たんぱく質、リンなどを制限してあり、腎臓にやさしいラーメンです)
私も、透析前の食事療法を長年実行してきましたが、途中から散漫になり、ついには、透析まで進んでしまったのです。
人間は、食には勝てませんね。動物は偉いです。
